Om Honningværket

Jeg er en lille nystartet biavl, som ligger midt i den lille lollandske by Kettinge.
På nuværende tidspunkt har jeg 3 bistader, som jeg har stående i baghaven.
Honningen som jeg producerer i stærkt samarbejde med mine bier sælger jeg til mine forbrugere, samt bruger det til egen mjødproduktion.


Om mine bier:
Som nævnt ovenfor har jeg på nuværende tidspunkt 3 bistader med familier.
Min første familie er købt hos en erfaren biavler fra Møn, og blev hentet i starten af sommeren 2020. Denne familie er super fredelig, og medgørlig. De har givet et godt honningudbytte i år 2020.
Jeg hentede i foråret 2021 yderligere 2 familier fra samme biavler på møn, og disse har allerede vist sig som stærke og arbejdsvillige!
Mine mål:
Jeg har flere mål med min biavl.
Jeg har et mål om at købe et stykke jord, som blandt andet skal bruges til yderligere bistader, samt beplantes med frugttræer, herunder æbletræer, samt generel udvidelse af min biavl.
Jeg har også et mål om at at få erfaring samt godkendelser til at producere Mjød af egen honning, samt cider af æblerne fra de førnævnte træer.
Derudover forventes salg af æblemost.
